旅遊日記＊花小豚＊

本文是韓國【首爾美食篇】明洞咸興麵屋冷麵

2014.08韓國七天自由行DAY4行程規劃：

壽司 --> 景福宮、光化門 --> 明洞咸興麵屋　冷麵 --> 亂打秀 --> 韓式橋村炸雞

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明洞咸興麵屋冷麵，是老闆娘向北朝鮮母親學習後，到明洞開的餐廳

而咸興以冷麵出名，也是母親的家鄉

老闆娘為了紀念媽媽，故以此命名。

明洞站附近的咸興麵屋冷麵

不僅深受觀光客喜愛，甚至連韓國當地人也甘願排隊，只為了品嚐一碗道地的韓國冷麵。 

其坐位頗多，共有兩層樓，但接近中午用餐時間，人潮也相對可觀

當天花小豚是在韓國平日中午11點到訪

店內早已坐滿附近的上班族

由此可見，明洞咸興麵屋冷麵在韓國是多麼受歡迎呀！

 冷麵的價格是韓幣8000元（約台幣240元）

餐具隱藏在桌子側邊，桌面上也有許多調味料

除了一般的冷開水外

店家也會送上每人一杯的冷牛骨湯（可免費續杯，服務生會主動添加）。

這冷牛骨湯完全是我的愛！

採用大骨精心熬製出醇重濃厚的味道

飄散著牛骨香

我當天一不小心就喝了五杯，哈哈哈哈哈哈哈。

牛肉冷麵（8000韓幣，約台幣240元）

牛肉冷麵是明洞咸興麵屋的招牌

醬料是以香油和辣椒等多種食材所調配

配料則有牛肉片、紅蘿蔔絲、小黃瓜和半顆水煮蛋。

因為冷麵本身的麵條，超級無敵長

所以

服務人員把冷麵端上桌時

會順便幫忙把冷麵用剪刀剪開。

麵條剪半後，把所有食材拌均勻後就能享用

口味酸甜中，帶點微辣

冷麵也超級Q彈，大熱天吃這個好爽快。

（麵條實在太彈牙，甚至Q到很難咬斷，所以老人家或小孩吃這個一定要特別小心，別噎著了喔）

原味冷麵（8000韓幣，約台幣240元）

冰涼的牛肉清湯搭配冷麵，老實說，我吃不太習慣

湯怎麼會是冷的勒？我要熱湯熱湯((敲桌((不是專門來吃冷麵的嗎這個人

這個餐點，大家可以想像成「很好喝的牛肉湯放進冰箱一天後，直接拿出來搭配超Ｑ麵條吃」這樣

因為口味比牛肉冷麵清淡，當天很多韓國女生點這個， 不能吃辣又敢嚐鮮的大家可以試試看。

明洞咸興麵屋冷麵

地址：首爾市中區明洞2街26-1號

電話：02-776-8430

營業時間：09:30~22:00

冷麵價格：8000韓幣（約台幣240元）

地鐵四號線明洞站，8號出口直走，遇到第一個巷子左轉

直走看到「NATURE REPUBLIC」旁的巷子走進去，接著遇到第一個巷子再左轉

步行一小段就能看到囉。

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