韓國自由行推薦5-3春川辣炒雞排 (63)

 

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本文是韓國【首爾美食推薦篇】春川辣炒雞排

2014.08韓國七天自由行DAY5行程規劃:

梨大 --> Kosney --> 春川辣炒雞排 --> 蠶室棒球場 --> 挪夫部隊鍋

 

 

 

2014.08韓國七天自由行DAY5行程規劃:

梨大 --> Kosney --> 春川辣炒雞排 --> 蠶室棒球場 --> 挪夫部隊鍋

梨大和Kosney的行程參考,點我點我。

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位於地鐵二號線,【新村站二號出口】附近的春川辣炒雞排

是我在韓國最喜愛的一餐了!

如果以後有機會再造訪韓國,春川辣炒雞排是我絕對會光臨的店家

只因為它的無骨辣炒雞排真得是太美味了!

 

 

 

 

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春川辣炒雞排,店內空間頗大

但因桌間距離較近,加上,來店客人很多,用餐時,並不是很舒適。

基本上,每張桌子中間,都設計有個韓國特有的平底鐵板鍋

只要有點餐,都會附上涼爽的泡菜湯、一大罐冰水、芥末蘿蔔片和三樣小菜(醃蘿蔔、空心麵沙拉、韓式泡菜)。

 

 

 

 

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我和屁屁兩人點了無骨辣炒雞、綜合拼盤(年糕、火腿、野菜和菇類)、蕎麥麵和起司,這樣總共韓幣20500元(約台幣615元)。

 

 

 

 

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春川辣炒雞排的三樣小菜,我覺得非常普通

就是那種可以想像的味道。

 

 

 

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微酸的冷湯,則很和我的口味

當辣到滿頭大汗時,喝口冷湯,不但解渴又沁涼。

 

 

 

 

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加點的蕎麥麵和起司,份量不會太大,兩個人吃剛剛好。

 

 

 

 

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醃製的芥末蘿蔔片,可放在辣炒雞排上一起食用,很多韓國人都是這樣吃的喔!

 

 

 

 

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在拌炒時,衣服很容易被噴到紅色辣醬,所以店家有提供圍裙遮擋辣醬攻擊

花小豚建議大家一定要記得圍圍裙

辣醬噴射的範圍大到不可思議啊!

 

 

 

 

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在春川辣炒雞排用餐,不必擔心語言不通的問題

因為他們聘有會中文的服務生點餐

而且還會主動幫忙快炒食物

我們只要乖乖坐在位置上,就有炒好的東西可以吃了。

 

 

 

 

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服務生手腳俐落的把雞排肉、年糕、野菜、菇類、香腸等,倒入平底鐵板鍋

並淋上特製的辣椒醬,快速拌炒

炒了一陣子後,店員先請我們吃年糕、香腸、野菜和菇類(雞排肉還沒炒好喔,要再稍等一下)

年糕相當Q彈滑嫩,菇類也很入味

但最讓我喜愛的是香腸,醃製過後的香腸搭配微辣醬料,實在超對味!

 

 

 

 

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配料吃得差不多後,店員接著把蕎麥麵到入鐵板鍋內拌炒

幾分鐘後,店員還幫我們把蕎麥麵裝盤

他們家的蕎麥麵會緊緊裹覆著辣醬

看起來非常火紅,但是其實不會很辣

滑溜的蕎麥麵是這家春川辣炒雞排的第二樣招牌

來到春川也不要錯過蕎麥麵嘍。

 

 

 

 

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把蕎麥麵分盤後,店員把最後一道起司淋在雞排肉上

並蓋上鐵鍋蓋後關火,稍悶一會兒

不久後,就可以食用啦!

 

這用醬料醃製入味的雞排肉真的不是蓋的!

不但無骨還香嫩好入口,加上起司獨特的黏稠口感和氣味

無敵無敵啦!!

我下次去韓國一定還要再去吃!!!!!!!

 

 

 

 

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享用完美食,到櫃台付錢時

阿珠嬤還會從糖果罐裡,夾出薄荷糖放在你的手心

能消除口中食物的味道。

 

 

 

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【春川辣炒雞排】

地址:首爾市西大門區滄川洞57-8號

電話:02-325-2361

時間:10:00~隔天早上6:00

無公休日


檢視較大的地圖 

 

當天行程,延伸閱讀:

2014.08韓國七天自由行DAY5行程規劃:

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